avantages pour la santé

L’huile d’olive est également connue comme l’élixir de vie, et a été un symbole de la vitalité depuis des millénaires. Riche en vitamine E, acides oléiques et antioxydants, les scientifiques sont en train découvrir ce que le Crétois ont toujours su : l’huile d’olive est un ingrédient clé de la santé et de la longévité. La consommation régulière de cet or liquide aura les avantages suivants sur votre corps:

Réduire le risque de maladies cardiaques

L’huile d’olive est riche en acide gras mono insaturés et en antioxydants (chlorophylle, caroténoïdes et vitamine E) qui empêchent le cholestérol LDL de s’oxyder, si celui ci s’oxyde, il forme une plaque qui s’accumule sur les parois des artères qui peut entrainer une crise cardiaque.

Offre une protection contre le cancer

L’acide oléique, qui se trouve dans le gras mono insaturé de l’huile d’olive, permet de réduire l’effet d’un oncogène qui transforme les cellules saines en cellules cancéreuses.

Cet oncogène est relié à la croissance des tumeurs du cancer du sein. Mais l’utilisation de l’huile d’olive combinée avec un traitement médical s’est traduit par une diminution des cellules cancéreuses.

Contrairement à d‘autres matières grasses, l’huile d’olive contribue effectivement à protéger les cellules dans le colon des cancérogènes et ainsi de réduire le risque de cancer du colon.

Le contrôle du diabète

Les personnes atteintes de diabète de type deux peuvent abaisser leur taux de sucre dans le sang et réduire les besoins en insuline par le maintien d’un régime riche en huile d'olive.

Les régimes riches en huile d’olive peuvent prévenir l’accumulation de graisse dans le ventre et la résistance à l’insuline.

Soulager l’arthrite et les symptômes de l’asthme

Votre corps prend les graisses saines de l’huile d’olive et produit des agents naturels anti-inflammatoires qui peuvent réduire la gravité de l'arthrite et de l'asthme.

Réduction de la douleur

L'huile d'olive extra vierge contient un composé qui limite le système de prostaglandine, de la même façon que les anti-inflammatoires tels que l'ibuprofène.

Bien que sa structure chimique soit très différente des composés anti-inflammatoires comme l'ibuprofène, le composant anti-inflammatoire de l'huile d'olive, du nom de "oléocantal," a un effet très similaire.

Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge fournissent suffisamment d’oléocantal pour produire l'équivalent d'environ 10% de la dose recommandée chez l'adulte pour le soulagement de la douleur.

Amélioration de la santé gastro-intestinale

L'huile d'olive peut réduire la quantité de cancérogènes HA formés lorsque vous cuisinez de la viande.

Les recherches montrent que les personnes dont l'alimentation est riche en huile d'olive sont beaucoup moins susceptibles de développer la colite ulcéreuse, une condition extrêmement douloureuse qui provoque des ulcères dans la doublure de votre rectum et du côlon.

Perdre du poids

En remplaçant les graisses que vous utilisez (beurre, huile de canola, etc.) avec les mono-insaturés comme l'huile d'olive, vous pouvez continuer à manger des graisses sans réellement grossir.

Si vous comparez la Méditerranée, où l'huile d'olive est la matière grasse la plus consommée, aux États-Unis, où les graisses animales, graisses hydrogénées et les graisses végétales sont la norme, vous trouverez quelques données intéressantes. Il s'avère que les personnes qui utilisent l'huile d'olive régulièrement, à la place d'autres matières grasses, ont des taux beaucoup plus faibles de maladie cardiaque, d'athérosclérose, de diabète, de cancer du colon ou d'asthme et sont beaucoup moins sujettes à l'obésité.

La conscience de l’acheteur

Toutes les huiles d'olive ne sont pas égales. Une partie de notre mission ici à Acropolis Organics est d'éduquer nos clients sur tous les aspects de la qualité d'olive et son commerce. Ayant conscience de cela, nous sommes constamment à la recherche de renseignements et d’articles pertinents qui seront publiés dans cette section de notre site internet.


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